Con una visión de futuro clara y un plan de desarrollo sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha establecido objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La compañía tiene planeado aumentar su producción anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, manteniendo el deber con el medio ambiente y sin precisar expandir urbanísticamente sus instalaciones recientes.
La planta de Buñuel, conocida por su producción diaria de sesenta toneladas de tortillas de patata en variados formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas del día a día. Este aumento en la producción se logrará gracias a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes operan en tres turnos continuos en todo el año, asegurando así la eficacia y la continuidad en la distribución de sus artículos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Integrada, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este desarrollo no implicará un incremento en la emisión de contaminantes o residuos.
El camino hacia este crecimiento comenzó en 2013 con Revisa el post aquí la adquisición de Alinaco, expertos en tortillas congeladas y propietarios de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico fortaleció la situación de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el campo. Este esfuerzo ha rendido frutos, mostrado por un crecimiento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a más de 40 países con una cartera de 300 clientes del servicio internacionales.
La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó retos inesperados, ocasionando oscilaciones en la demanda debido al confinamiento y al miedo al desabastecimiento, seguidos por una estabilización gracias al incremento del consumo doméstico. A pesar de estos desafíos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios mantuvo operativas sus plantas, demostrando una capacidad de adaptación y resiliencia notables.
Palacios no solo enfoca su expansión en el aumento de la producción y la conquista de novedosos destinos empresariales, sino más bien también en la responsabilidad ambiental, asegurando que el crecimiento no se traduzca en un encontronazo negativo sobre el medio ambiente. Esta estrategia de avance equilibrado y sostenible destaca el deber de Palacios con sus principios fundacionales, mejorando el terreno para un futuro en el que la compañía no solo sea conocida por su calidad y pluralidad sino más bien asimismo por su contribución efectiva tanto a la economía como al ambiente..